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切开的南瓜(guā)可以(yǐ)放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱能留(liú)几天

　　切(qiè)开(kāi)的南瓜(guā)是(shì)可(kě)以放冰箱里面(miàn)冷(lěng)藏(cáng)的，也可(kě)以冷(lěng)冻，只不过在存放之前需(xū)要先将南瓜里面的瓜(guā)瓤(ráng)个挖掉，这样的(de)做法的目的是(shì)为了防止水分的流失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把切好的南瓜的包好，就可以放冰(bīng)箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的时候(hòu)，就把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜切面(miàn)的一(yī)层(céng)就好了，这样也不(bù)用担心变味。

切开(kāi)的南瓜放冰(bīng)箱可以放多久

　　南瓜(guā)如(rú)果放(fàng)置在(zài)干燥的地方能够保存一(yī)年左右的时(shí)间，如果放(fàng)置在潮(cháo)湿的地(dì)方，可(kě)以保(bǎo)管三(sān)个月左右，南瓜是(shì)水果(guǒ)中比较坚固的食物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很(hěn)容易(yì)保存(cún)，完整的南(nán)瓜(guā)可以在常(cháng)温下放(fàng)置1~2个月，切开的南瓜容(róng)易(yì)变(biàn)质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放入冰(bīng)箱，但(dàn)最好提高冰箱内的(de)温度，南瓜(guā)适(shì)合在十度以(yǐ)上(shàng)的环境存(cún)放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放(fàng)入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月(yuè)没(méi)问(wèn)题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常温下储存很长时间(jiān)，不需要(yào)特别用到冰(bīng)箱，放(fàng)在冰(bīng)箱里保(bǎo)存反而会加(jiā)速其(qí)变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜(guā)的(de)种类很多(duō)，因此在选择时也会有一(yī)定的(de)差异，例(lì)如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表明是(shì)成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的(de)南瓜则要(yào)选择绿色的发(fā)黑，表明(míng)是(shì)成熟的(de)南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是绿色，只要是(shì)南瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会(huì)越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮(pí)很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟时颜色(sè)较深。

　　反(fǎn)之，如(rú)果颜(yán)色较(jiào)浅，则证(zhèng)明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满(mǎn)也(yě)是(shì)南瓜成熟的标志之(zhī)一(yī)。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择外形(xíng)完整无(wú)小疙瘩(dā)的南(nán)瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳，就(jiù)不要购买(mǎi)。

　　但(dàn)乡(xiāng)下的南瓜，外皮上(shàng)会(huì)有一些小斑点，这是(shì)因为，当南瓜(guā)在生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌出(chū)黏(nián)液来(lái)保护(hù)伤口，经过一段时间(jiān)，这(zhè)些黏液就(jiù)凝固成硬(yìng)块，表(biǎo)皮(pí)上也(yě)会有(yǒu)小斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑(tiāo)冬瓜(guā)是一样的，表(biǎo)面(miàn)涂上一层白(bái)霜(shuāng)会更好，这(zhè)样的南瓜可(kě)以(yǐ)保存更久，而且味道也更甜美。

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