颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异(yì)状，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在(zài)，那些质量(liàng)差或者(zhě)假的(de)藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状不(bù)同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准(zhǔn)参(cān)与(yǔ)起草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品有限公司 )

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　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛(shèng)誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地(dì)方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶(yè)影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶(chá)具(jù)的现代茶(chá)业(yè)企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产中式餐(cān)饮和食品(pǐn),素有"知味停车(chē)/闻(wén)香下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有(yǒu)限公司 )

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藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白(bái)色(sè)或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无(wú)此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用手指揉擦(cā)，其(qí)质(zhì)地比其他(tā)淀粉都(dōu)要(yào)细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾(tuò)液即(jí)会(huì)很快溶(róng)化(huà)；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入(rù)口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶(róng)化(huà)．而且还会(huì)粘糊在(zài)一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的(de)熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它们(men)的(de)吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白(bái)色(sè)或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀(diàn)粉过多遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同食，因(yīn)为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中的(de)铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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